Vous reprendrez bien une petite glace ?

consommation glacesLes ventes de crèmes glacées augmentent avec l’arrivée de la belle saison.

 Cependant, les Français ne sont pas les plus gros consommateurs de cet « achat plaisir » de l’été.

Voici un petit tour d’horizon avec Gabrielle Marionneau Conseil…

Le marché des crèmes glacées

En moyenne, 13 milliards de litres de glaces sont consommés par an et par habitant dans le monde. La consommation française s’élève quant à elle à 6 litres par an et par personne. Les plus gros consommateurs sont la Nouvelle-Zélande avec 27 litres consommés et les Etats-Unis avec 22,5 litres.

La raison ? La glace est moins présente dans la culture française et la météo impacte directement la consommation. Or ces dernières années, la météo a été peu favorable…

Les Français consomment principalement à domicile : 70% des glaces consommées le sont « à la maison » contre 30% à l’extérieur.

Les ventes de glaces connaissent un pic de consommation en été mais restent stables tout au long de l’année. C’est un achat plaisir qui connaît moins la crise que des produits plus onéreux (comme le chocolat par exemple) et son marché reste porteur.

Les marques de glaces préférées des Français

En France, le marché des crèmes glacées se partage entre cinq acteurs principaux :

– Unilever, avec les marques Ben & Jerry’s, Carte d’Or et Magnum

– Les marques de distributeurs

– Nestlé, avec les marques La laitière et Nestlé

– Häagen-Dazs

– Mars

Voici un aperçu des parts de marché des marques en 2013 :

PDM crèmes glacées

Le marché des crèmes glacées reste porteur malgré la crise mais connaît une concurrence féroce. L’innovation et la packaging sont des éléments essentiels pour réussir à s’y implanter.

Sources : Planetoscope.fr ; 20 minutes.fr ; LSA


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